Khô gà lá chanh là món ăn vặt “quốc dân” trong thế giới quà vặt hấp dẫn, thường xuyên xuất hiện từ chốn văn phòng đến
trên bàn ăn hay trong tủ quà ăn vặt của tín đồ “nghiện khô gà”.
=> Là món ngon được yêu thích với thực khách nhiều độ tuổi thế nên hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi sản xuất gà
khô lá chanh kém chất lượng.
=> Thịt gà tươi có vị ngọt, đậm đà kết hợp mùi thơm phức của lá chanh, điểm thêm chút cay nồng của ớt và sả, tất cả tạo
nên món khô gà lá chanh thơm ngon giòn rụm, the the kích thích vị giác, ai ăn cũng phải xuýt xoa và không thể ngừng bốc
thêm chút khô gà nữa.
=> Thịt gà tươi mua về sẽ được làm sạch, ướp và luộc chín với gia vị giúp khử mùi tanh mà tăng vị ngọt từ thịt gà, sau đó
được ngâm qua nước đá để thịt săn lại rồi xé sợi thành các thớ nhỏ đều nhau.
=> Hành, tỏi, sả sau khi được rang sơ với dầu ăn và gia vị nêm nếm thì cho thêm nước dùng gà, thịt gà xé sợi, lá chanh và
ớt vào đảo đều giúp thịt gà ngấm gia vị, đến khi nào cạn nước, các sợi gà săn lại, tỏa mùi thơm là có thể đem sấy. Khi thịt gà khô hoàn toàn thì chờ nguội rồi đóng gói.
=> Để khô gà được tươi ngon lâu và đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn cần làm khô chúng hoàn toàn bằng phương pháp nhiệt
như dùng lò vi sóng, chảo, phơi nắng. Sau đó cho vào một chiếc hộp có nắp đậy kín hoặc túi zip kèm thêm một túi hút ẩm (nếu có).
=> Nhiệt độ bảo quản cũng không kém phần quan trọng. Khô gà giữ được độ ngon lý tưởng nhất ở nhiệt độ mát mẻ, nơi
khô ráo và thông thoáng.
Quy cách: Hộp 300g
Hạn sử dụng: 6 tháng
Xuất xứ: Việt Nam
