Bột thạch đen (sương sáo) nguyên chất đặc sản Lạng Sơn được làm từ cây thạch đen trồng ở vùng núi xứ Lạng ,cây thạch đen sau khi thu hoạch người dân phơi khô sau đó chọn lọc cẩn thận mang vào nhà máy với dây chuyền hiện đại để sản xuất ra bột thạch đen
Bột thạch đen có tác dụng thanh nhiệt giải độc ,giảm béo,mát gan ... dễ chế biến và bảo quản khi nấu lên dai mềm như thạch nấu từ lá cây mà vẫn giữ được hương vị thạch truyền thống ,hạn sử dụng lên tới 12 tháng nguồn gốc rõ ràng & có hướng dẫn sử dụng trên bao bì .Là một thực phẩm tốt trong bữa ăn nhẹ đặc biệt rất hợp với trẻ
Bột Thạch đen (sương sáo) ĐỨC QUÝ
Tinh bột được làm từ cây thạch sương sáo vùng Tràng Định, Lạng Sơn.
Qua dây truyền sản xuất ĐÀI LOAN. Sản phẩm đạt Opcop 4 sao, chuyên xuất khẩu các thị trường: Trung Quốc, Malai, Đài Loan, Ấn Độ...
CÁCH NẤU: Bột Thạch đen (sương sáo) :
** nấu 100g bột thạch + 3 lít nước + 50g bột năng để tăng độ dai và giòn của thạch thành phẩm **
hoặc nấu chỉ với tinh bột thạch
- Bước 1: Khuấy nước lạnh: Lấy 100g bột thạch đen (bột khô) để vào bát, cho vào khoảng 300ml nước để khuấy sệt ( nhiều nước bột sẽ khó tan)
- Bước 2: Khuấy thành súp: Tiếp theo cho vào khoảng 2200ml nước khuấy tan hết vón cục + 200g đường khuấy tan
loại đặc biệt này nếu nấu 100g bột + 2,5 lít nước thì có thể không thêm bột năng vào hoặc cho 20g bột năng vào tăng độ giòn và dai của thạch thành phẩm
- Bước 3. cho lên bếp, đun sôi, quấy đều tay 3-5 phút .Sau đó tắt bếp
- Bước 4. đổ ra bát, hộp, khay để nguội, cho vào ngăn mát lưu ý: cho thêm bột năng nếu muốn Sản Phẩm dai hơn
CÁCH DÙNG:
Sau khi thạch đông cho ra đĩa ,thêm sữa đặc ,đá và thưởng thức .Đây là món ăn mát ,bổ mà rẻ .
Hsd: 2025