- Bánh phở là nguyên liệu chính để tạo nên các món phở. Ngoài những thành phần khác như là nước phở, thịt, gia vị... thì bánh phở quyết định đến chất lượng của một bát (tô) phở.
- Về hình thức: Bánh phở có tiết diện chữ nhật, dày khoảng 1,5mm, rộng từ 3 – 4mm, vuông cạnh và dài hơn 40cm.
- Về màu sắc: Bánh trắng đục, mặt ngoài láng đều và không bị rỗ ở bề mặt.
- Về vị giác: Bánh phở khi ăn vào phải có vị bùi, ngọt như cơm
- Có độ dẻo, dai.
- Bánh phở được chế biến từ tinh bột gạo là nguyên liệu không thể thiếu của các món ăn có tên gọi là phở. Bánh phải là tươi mới với phảng phất hương vị bùi bùi của gạo màu trắng, hơi đục, bề mặt phẳng đều và bóng (không vết rỗ), chạm vào thấy mát và vừa dẻo vừa mềm.
Thông tin sản phẩm
- Tên sản phẩm: Phở Khô 500g - Minh Châu
- Thương hiệu: Minh Châu
- Khối lượng: 500g
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
- Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
- Xuất xứ: Việt Nam
