Cá linh có thân hình nhỏ bằng một ngón tay, con lớn thì có thể đến 2 ngón tay. Vào mùa nước nổi cá linh sẽ được đánh bắt nhiều và làm mắm. Thời điểm này mắm cá sẽ ngon nhất bởi cá linh rất to và béo. Người dân sẽ làm sạch rồi ướp với một ít muối đường, mang đi ủ trong thời gian khoảng 1 tháng là có thể thưởng thức được ngay.
Mắm cá linh thơm quyến rũ, thịt cá mềm, ít xương ăn rất béo. Loại mắm này thường được dùng để làm quà, được nhiều người yêu thích.
Mắm cá Linh làm món gì ngon?
Lẩu mắm
Bún mắm
Mắm kho
Mắm chưng thịt
Cách bảo quản mắm cá Linh
Bảo quản mắm tại những nơi khô ráo, thoáng mát và đậy kín
Có thể bỏ trong ngăn mát của tủ lạnh, đậy kín và bọc bên ngoài bằng túi nilon
Tuyệt đối không được sử dụng thìa, đũa không sạch vào trong hũ mắm
Khi dùng nên gắp mắm ra chén sạch rồi đậy kín. Không được để mắm dùng dư vào trong hũ
Với cách bảo quản này, bạn có thể giữ được hương vị và chất lượng cá trong khoảng từ 6 đến 12 tháng.
THÔNG TIN SẢN PHẨM
Xuất xứ: Việt Nam
Trọng lượng: 500g
Bảo quản: Nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh
Quy cách: hủ nhựa