TÌM LẠI TUỔI THƠ QUA CÁC THỨC KẸO XƯA HUẾ
👉 Kẹo cau – ngọt ngào nghĩa tình xứ Huế
- Tuổi thơ của nhiều người con xứ Huế gắn liền với kẹo cau. Bởi vì có dáng hình giống trái cau chẻ làm sáu nên hẳn nhiên nó có tên là kẹo cau đấy nhỉ?
- Quả thật kẹo rất bắt mắt; phần nhân cau có màu vàng trong, được làm từ nước đường đông đặc. Vỏ cau được làm từ hỗn hợp gạo và đường, có màu trắng đục, ngọt dịu.
- Đối với kẹo cau, khi ăn phải ngậm cho miếng kẹo tan từ từ. Dần dần cảm nhận vị ngọt thanh xen lẫn một chút the the của gừng còn sót lại. Ăn một vài miếng kẹo cau, nhấp một ngụm trà đắng tạo nên hương vị độc đáo riêng có của vùng đất cố đô.
- Mỗi gói kẹo cau có tầm 7 – 10 viên kẹo. Trong giỏ hàng các bà các mệ thời ấy đều không thể thiếu 1 2 bịch kẹo cau. Mỗi lúc mẹ hay bà đi chợ đều dặn mua kẹo cau cho bằng được và vô cùng chờ đợi. Bởi vậy, khi bắt gặp những gói kẹo cau nhỏ xinh, người ta thật không thể cầm lòng được mà mua 1 vài gói để từ từ nhấm nháp hương vị xa xưa ấy.
👉 Kẹo kéo – thức kẹo gắn liền với những câu rao huyền thoại
Nguyên liệu làm kẹo kéo rất đơn giản gồm mật mía hoặc đường; nhân lạc (đậu phộng) đã rang chín; mỡ hoặc dầu ăn và một chút chất tạo mùi (dầu chuối, vani…).. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị thơm thoang thoảng, vị ngọt bùi khó quên còn vương mãi nơi cổ họng.
👉 Kẹo gừng – Nồng ấm vị quê
Bột gạo nếp, đường cát và nước gừng hòa quyện với nhau tạo nên hương vị kẹo gừng không lẫn vào đâu được. Gừng Huế đặc biệt cay và nồng chất lượng. Bên cạnh đó cũng cần đến việc gia giảm nguyên liệu khéo léo; được truyền nối của các nghệ nhân làm kẹo gừng từ xưa.
👉 Kẹo mè vừng – giòn tan, thanh ngọt của mạch nha và thơm bùi của vừng
Không ai còn xa lạ với vị thanh ngọt bùi béo của món kẹo mè vừng, những viên kẹo tròn trắng mẩy luôn là sức hấp dẫn đối với những đứa trẻ thời ấy.
👉 Kẹo đậu nành – lớp đậu nành rang thơm lừng thú vị
Như tất cả chúng ta đều biết, đậu nành có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe: Tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ béo phì, giảm nguy cơ tiểu đường; làm đẹp da, chăm sóc tóc… Những viên kẹo đậu nành xưa tuy đơn giản nhưng còn là thức quà mang lại nhiều lợi ích. Đậu nành được rang thơm bọc bên ngoài nhân đường làm cho người ăn cảm nhận những bất ngờ từ hương vị này đến vị khác.
❇️Thông tin sản phẩm:
Combo 5 gói kẹo - 5 loại - đặc sản Huế.
Trọng lượng: 80-100g
⏰Hạn sử dụng: 6 tháng
🏛️Sản xuất: TP Huế
