- Chế biến Honey (mật ong) nói chung và cà phê Robusta Honey nói riêng. Đôi khi lầm tưởng rằng phương pháp này sử dụng mật ong để trộn lẫn với cà phê nhân. Nhưng thực tế, khi quả cà phê chín thì lượng đường đạt mức cao nhất được xát vỏ và giữ lại lớp nhầy. Cà phê sẽ được phơi nắng tự nhiên trên các giàn thông thường kéo dài từ 10-14 ngày. Robusta Honey mang trong mình sự đậm đà tinh tế của cà phê nguyên chất.
- Điểm mạnh vốn có của phương pháp chế biến mật ong đem đến một hương vị ngọt ngào hơn. Ngoài việc được hái chín, lớp đường sau khi xát vỏ vẫn còn giữ nguyên rồi đem phơi. Quá trình lên men tự nhiên đã tạo ra sự đặc biệt về hương vị của trái cây chín mọng.
- Được thu hái bằng tay, lựa trái chín đều 98%, thể chất tốt, sau đó cho vào bồn rửa làm sạch để loại bỏ các quả có thể chất kém và tạp chất, xát vỏ để tách nhân, cuối cùng toàn bộ sản phẩm được phơi trên giàn lưới (được kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm) để làm khô bằng nắng tự nhiên (tùy theo thời tiết có thể dùng sấy) từ 8 – 14 ngày.
Hướng dẫn sử dụng:
- Cho vào phin 3 muỗng (khoảng 20g) cà phê bột.
- Lắc đều và ép nhẹ nắp gài bên trong.
- Dùng khoảng 20ml nước tinh khiết 96 độ C đến 100 độ C châm vào phin, chờ cà phê ngấm đều, sau đó châm thêm khoảng 45ml nước sôi.
- Thêm đường, sữa, đá tùy theo khẩu vị của bạn.
Thông tin sản phẩm:
- Tên sản phẩm: Cà Phê Robusta Honey Rang Mộc 250g - Navi Farm
- Thương hiệu: Navi Farm
- Thành phần: 100% hạt cà phê Robusta honey tại nông trại NAVI Farm tại tỉnh Đắk Lắk
- Vị đầu lưỡi: Vị đậm vừa, chua nhẹ, hương trái cây phong phú
- Mùi hương: Thơm nồng
- Hậu vị: Hậu đầm ngọt
- Phương pháp pha chế: Phù hợp cho pha phin/ cold brew/ pour over
- Khối lượng tịnh: 250g
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sử dụng hết trong vòng 2 tháng kể từ khi mở bao để hương vị luôn thơm ngon
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày đóng gói in trên bao bì
- Xuất xứ: Việt Nam
